our big day....

Daisypath - Personal pictureDaisypath Anniversary tickers

Thursday, September 22, 2011

All About Raya - Part 2 (Preps)

Wah.....sudah ada part 2... Part kali nie nie cite hari terakhir Ramadhan 2011..Dimana pengalaman pertama aku menyambut Aidilfitri bersama keluarga mertua & berjauhan dari family. Sebenarnya entry kali nie akan banyak bercerita mengenai pengalaman pertama aku membuat LEMANG.Apakah itu lemang? Lemang adalah sejenis makanan tradisional masyarakat Melayu ( Beberapa negeri di Semenanjung Malaysia) dan biasanya disediakan sebagai juadah di hari raya..Bahan utama membuat lemang adalah beras pulut & santan.Aduh......malasnya bercerita tanpa gmbar...jap..meh nak upload gamba jap.

Kat Bawah nie bahan yg mesti ada utk membuat lemang
1. Mesti la ada buluh lemang..panjang? ikut sukati korang la....cume yg penting tidak tebal. diulang...tidak tebal
potong buluh guna gergaji yer....

sedia untuk proses selanjutnya

2. daun pisang yg muda - di biarkan semalaman ( utk elakkan ianya rapuh semasa kita menggulungnya)

3. beras pulut - basuh bersih-bersih
4. santan kelapa- mau pati yg pekat sajaa



cara-caranya...
1.campurkan santan kedalam beras pulut. gaul sebati. tambahkan garam secukup rasa....asingkan

2. amik sebatang buluh yang dah dibersihkan...Letakkan seperti gambar dibawah (untuk mengukur panjang daun pisang yang perlu digunakan).


3. potong seperti dibawah......



4. gunakan pelepah daun pisang yang dibelah (spt gambau kat bawah nie) untuk menggulung daun pisang dan dimasukkan kedalam buluh yang telah dibersihkan tadi.....pastikan bahagian dalam tidak bergumpal(untuk mengelakkan drpd beras pulut x sampai ke dasar buluh)

pelepah pisang yang dibelah- abaikan gambar back ground tu....


gulung seperti ini

juga seperti ini
masukkan kedalam buluh

tolak pelan-pelan yer....

5. kemaskan daun pisang sehingga seperti kat bawah.....



6. ulangi sume langkah kat atas untuk semua buluh yang telah dibersihkan.

dah siap untuk 1st phase


7. ambil beras pulut yang telah dicampurkan bersama santan & garam tadi. masukkan sedikit demi sedikit kedalam buluh ( pastikan masuk kedalam daun pisang)- isikan sehingga 3/4 penuh.

guna sudu/senduk pon boley..tapi opah ske guna tangan jek....

8. masukkan santan sehingga hampir penuh buluh...

9. ulangi untuk semua buluh yang telah disediakan tadi...

10. sediakan bara api untuk membakar lemang....

kayu & tempurung kelapa yang dibakar utk menghasilkan bara


hampir menjadi bara..tambahkan lagi bahan bakar...

11. Susun buluh/lemang (jangan dekat sangat dengan api ) - api hendaklah sentiasa dikawal untuk mengelakkan lemang hangus. pusing-pusingkan buluh/lemang untuk menjadikannya masak dengan sama rata.

tunggu la lemang tu masak....

12. Gamba lemang dalam pinggan..lebih enak dimakan dengan rendang daging....yummy.....

menyelerakan...



Selain membuat lemang,aku tolong 'kacau' opah buat bahulu....ha,bahulu kat sini adalah homemade.. x men la pakai oven..kita pakai sabut kelapa.....marilah bersama-sama memedihkan mata....

telur & gula di pukul sampai kembang (guna mixer la)..campurkan tepung sedikit jek...

tempat membakar..api kecik jek/ guna bara lagi baguss

close up acuan ikan opah...

esok hari raya...ESOK HARI RAYE....

Monday, September 19, 2011

All About Raya - Part 1 (Preps)

Salam......tertunda lagi la nampaknya entry-entry saya yer...Nak buat camner, belum ada masa terluang nak bercerita....bercerita tanpa gambar tentu x menyeronokkan kan????

Ok la....saya mulakan dengan  agenda pertama Shopping Raya....hiksss...part yg paling best....
Menghabiskan dwet...hahahahahaha

1st day
Seawal pagi kami dah bangun untuk g bershopping..Plan asal nak g berdua menaiki komuter.. tetiba plaks plan terpaksa ditukar...g naik kete bersama adik hubby..x kisahlah..asalkan dapat bersopping...tapi aku dah pesan kat depa yg aku nak pusing2 sehari suntuk, so jangan la menyesal yek....yerlah...kami berdua depa berlima (bersama 3 org anak2 kecik).  takut bebudak tu x selesa & parent diaorang penat nak mengejar diaorang...



 Lokasi pertama : Target kat cni adalah baju raye hubby & kaunter SKII

ramainya....


SK II counter

hubby memilih





Lokasi kedua: Jalan Tunku Abdul Rahman. Cari baju raye aku...
tunjuk kasut baru....

cuaca yg panassss

hubby try TARBUS ALI BABA
Antara pemandangan yg menarik:




tshirt XXXXXL size

cantik kan yg kaler pink tu..RM 200++

kale ijau...sweet but no size....sob sob sob

sesak...





Lokasi ketiga : Maya Silk House

fitting room
cantik x baju raye saye???
yes....berjaya membeli...


3rd day
Mesti pelik kan?lepas  nombo 1 terus tiga..hihihihi.... sebenanya dah terbalik....kejadian nie adalah last day sopping...entry hari kedua tu ada kat bawah nun.....sila skroll kat bawah...xtau la..lately nie blog nie ssh toll nak upload gamba & edit2 gamba....malas mau pening2,korang bace jer la sampai bawah yer.....

hari ke 3 ni adalah ari balik kg sebenanyer (seminggu sebelum raye)..mau meninjau persiapan family & membantu serba sedikit...Maklumlah,tahun nie Aidilfitri dimulakan di Perak so,kene la balik sini awal sket untuk membantu mana-mana yg patut....disamping melepas rindu.....yes...I miss u mum...opss...terlupe plaks,hari balik kg nie aku demam..so dapat la manje2 sket ngan mak....besstttt (pstt...sila jangan jeles..)

Lokasi : Soppin' kat kedai emas bersama Bonda.

puppy - comel tap HARAM

mak sedang membelek

uishh,,,mau yg besar tu....

mau trade in yg ini....(hadiah dr mak)

mau trade in ini juga ( anklet - hadiah dr mak-udah kali ke 3 trade in, bracelet tu aku beli senirik)

selesai..bersama payung baru

pose depan kedai..hikssss

Malam terakhir kami kat kampung, kami menyambut hari jadi abah & ayot...kek pilihan tentulah SECRET RECEPIE.



budak kecik suke enterframe


sempat sopping baju raye hubby - time nie tengah pose dlm bilik


2nd day :  Jalan Tunku Abd Rahman

Soping-soping sebelum balik kg di Johor...

stesen minyak

cube teka mana hubby??

banyaknya kete....

mamat nie jual tudung & baju kurung...sendiri jadi model.
chocolate moist cake - untuk adik2 kat kg

sesak
sesak + Gulatis

dan...sesak
aku & kesesakkan
hihihihi
penat toll


Dalam berjalan-jalan tu, tetibe teringat nak mengimbau kenangan lama....makan steamboat depan PErtama Complex.....hm..kejadian berlaku pada tahun 2007 (hi Tea FReescale kat KL Convention Centre)..Dengan ber evening gaun tu aku dok tepi jalan utk makan steam boat..hishh....kenangan sume tu.....
gamba kenangan lama...
gamba hari ini...
makan berdua bersama hubby


Agenda ke dua pon shopping gaks tapi dalam kondisi yg lebey terkawal iaitu shopping kuih raye yang mana kebanyakkannya dibeli secara online ataupon melalui teman-teman terdekat....

kuih raya yg pertama: Almond london
Balang pertama diterima seawal seminggu berpuasa & telah berjaya dihabiskan seawal 3 hari setelah dibawa balik ke rumah....Jumlah keseluruhan balang yg dibeli untuk kuih ini adalah 4 balang ( 2 untuk kat umah kami, 1 untuk family Johor & 1 untuk family Perak)



kuih raya kedua : Chocolate Chips
(lupe nak capture pic dia..kuih nie cepat toll abesnya..) ditempah online ngan membe lama - Raha ( dia cuti awal sbb nak bersalin lepas raye--baik toll boss dia)

kuih raya ke tiga : Batang Buruk versi moden (versi Sarawak kaedahnyee)
ditempah melalui teman sekerja - RM20 untuk sekilo..rase yg crunchy...
 
 
kuih raya ke 4 : Tart nenas sedap
ditempah melalui teman sekerja - RM24 untuk sebalang - rasa yg pasti enak....

 kuih raya ke 5 : Chocolate Cornflakes
the one and only home made cookies aku tahun nie.....sbb kaedah membuatnya sangat senang, xperlu tepung, telur mahupun oven....CEPAT & MUDAH
 
 
kuih raya ke 6 : Milky Oat...
ditempah online & self pick up dari Kak Nani Rostam.. Harga Rm 30 sebalang (flat rate utk sume kuih raye dari beliau)  rasa yang Sangat creamy dan ada rasa coklat sikit.
 
 kuih raya ke 7 : Shortbread
ditempah online & self pick up dari Kak Nani Rostam.. Harga Rm 30 sebalang (flat rate utk sume kuih raye dari beliau)
 
kuih raya ke 8 : Beautiful Blueberry
ditempah online & self pick up dari Kak Nani Rostam.. Harga Rm 30 sebalang (flat rate utk sume kuih raye dari beliau). Rasa blueberry & ada sikit2 sticky but YUMMY!!!!
 
wah..tengok pada persiapan mcm tahun nie beraya sakan yer teman-teman..hakikatnya,hanya akOO saje yg mengetahui.....

Walau apa pon nak wish gaks 

SELAMAT HARI RAYA & MAAF ZAHIR DAN BATIN